Грецкий орех очищенный

Питание и порция

Справочно, на 100 г съедобной части: 654 ккал; белки 15.23 г; жиры 65.21 г; углеводы 13.71 г.

Справочные значения USDA для съедобной части. Состав и пищевая ценность партии — на маркировке.

30 г очищенных ядер: 30 г. Небольшая горсть; ориентир размера порции, не обязательная норма. Это ориентир порции, не обязательная суточная норма.

Аллергия: Кому не подходит

Белки грецкого ореха

При подтверждённой аллергии на белки грецкого ореха этот продукт исключают.

Обжарка не делает орех безопасным

Если этот орех вызывает аллергию, его исключают и сырым, и жареным, а также в виде пасты или муки. Обработка не гарантирует удаления аллергенных белков.

Связанные виды

Пекан — близкородственный орех. Возможна перекрёстная реакция; это не означает аллергию у всех. Безопасную замену подбирают с аллергологом.

При подтверждённой аллергии на этот продукт или его ингредиент его исключают независимо от сезона.

Как употреблять

Соус к овощам

Измельчите ядра с зеленью, чесноком и небольшим количеством воды до нужной густоты.

Начинка для выпечки

Порубите орехи и смешайте с сухофруктами; несколько половинок оставьте для украшения.

Крошка вместо пасты

Мелите короткими импульсами с ложкой муки или сахара из рецепта: так орехи медленнее превратятся в пасту.

Интересное о продукте

Сначала снимают зелёную оболочку

После сбора у грецкого ореха удаляют наружную зелёную оболочку; твёрдую скорлупу раскалывают отдельно.

География продукта

Грецкий орех выращивают, например, в садах Калифорнии. Это география культуры, не происхождение конкретной партии.

Страна этой партии уточняется.