Семена и специи
Тыквенные семечки
Тыквенные семечки для салатов, супов и перекуса.
Тыквенные семечки. Добавьте подготовленные ядра к салату. Посыпьте суп-пюре перед подачей. Используйте ядра для домашних хлебцев. Для общей подачи разделите на удобные порции или отмерьте нужное количество для своего рецепта.
4 500,00 ₸
Зелёные ядра для супов, хлеба и песто
Тыквенные семечки: история, регионы, сорта и сушка
Питание и порция
Справочно, на 100 г съедобной части: 559 ккал; белки 30.23 г; жиры 49.05 г; углеводы 10.71 г.
USDA: сушёные ядра тыквы и кабачка. Оболочка не учитывается. Для солёных или жареных семечек нужна маркировка соответствующей формы.
Источник расчёта — USDA FoodData CentralПорция для расчёта: 15 г. Кулинарный ориентир для посыпки или рецепта, не суточная норма. Это ориентир порции, не обязательная суточная норма.
Общие сведенияАллергия: Кому не подходит
Белки тыквенных семян
При подтверждённой аллергии на белки тыквенных семян этот продукт исключают.
При подтверждённой аллергии на этот продукт или его ингредиент его исключают независимо от сезона.
NHS: пищевая аллергияКак употреблять
Посыпка к супу
Добавьте слегка поджаренные ядра в тарелку тыквенного или овощного крем-супа.
Песто из семечек
Измельчите ядра с зеленью, лимонным соком и маслом в густой соус.
Сначала остудите, потом закройте
После прогрева дайте семечкам остыть открытыми и лишь затем уберите в герметичную тару.
Utah State University Extension — Roasting nuts and seedsИнтересное о продукте
Есть сорта без твёрдой семенной оболочки
У голосемянных тыкв семена не имеют привычной жёсткой белой оболочки. Такие сорта выращивают ради ядер и масла.
Oregon State University — Hull-less pumpkin seed researchГеография продукта
Голосемянные тыквы выращивают и исследуют как масличную культуру, в том числе в Орегоне. Это география культуры, не происхождение конкретной партии.
Страна этой партии уточняется.
Oregon State University — Hull-less pumpkin seed research