Овсяные полоски с финиковой начинкой
Густая финиковая начинка между двумя слоями овсяной крошки. Нарежьте небольшими полосками к чаю.
65 мин · 12 порций
На одну порцию
Примерно 280 ккал · Белки: 4.0 г · Жиры: 9.3 г · Углеводы: 47.4 г
Расчёт по съедобной массе ингредиентов; фактические значения зависят от продуктов.
Проверьте аллергены
В составе: Молоко, Пшеница / глютен, Овёс
При чувствительности к сульфитам E220–E224, E226–E228 исключайте обработанные ими сухофрукты и цукаты. Отсутствие сульфитов у выбранного товара должно быть подтверждено.
При целиакии рассматривают только овёс с подтверждённым отсутствием глютена: обычные хлопья могут содержать примесь пшеницы, ржи или ячменя. У небольшой части людей реакцию вызывает и белок овса авенин — его переносимость обсуждают с лечащим специалистом.
NHS: пищевая аллергияИнгредиенты
- Финики без косточек — 300 г
- Вода — 180 мл
- Овсяные хлопья — 180 г
- Пшеничная мука — 160 г
- Сливочное масло — 120 г
- Коричневый сахар — 100 г
- Сода — 2,5 г
- Соль — 1 г
Как приготовить
- Проверьте финики на косточки, нарежьте и положите в сотейник с водой. Готовьте на слабом огне около 10 минут, помешивая, до густой начинки. Остудите.
- Разотрите мягкое масло с сахаром. Вмешайте муку, хлопья, соду и соль до образования крошки.
- Застелите форму примерно 20 × 20 см бумагой. Прижмите ко дну половину крошки, распределите начинку и закройте оставшейся крошкой.
- Выпекайте при 200 °C около 25–30 минут до светло-золотистого верха. Дайте немного остыть и нарежьте на части по числу порций.
Продукты для рецепта
- Финики — Нужно 300 г мякоти без косточек. Если финики с косточкой, очистите и взвесьте после удаления косточек.
Перевод и адаптация Nature Food: меньшая форма и объём, только сливочное масло вместо смеси жиров, начинка без дополнительного сахара. Уточнены удаление косточек и порядок сборки. Текст — CC BY-SA 4.0. Для калькулятора объёмы переведены в примерную массу; для необязательных добавок заданы порции.
Источник: Wikibooks contributors — Cookbook:Date Bars · CC BY-SA 4.0