Пекан

Питание и порция

Справочно, на 100 г съедобной части: 691 ккал; белки 9.17 г; жиры 71.97 г; углеводы 13.86 г.

Справочные значения USDA для съедобной части. Состав и пищевая ценность партии — на маркировке.

30 г очищенных ядер: 30 г. Небольшая горсть; ориентир размера порции, не обязательная норма. Это ориентир порции, не обязательная суточная норма.

Аллергия: Кому не подходит

Белки пекана

При подтверждённой аллергии на белки пекана этот продукт исключают.

Обжарка не делает орех безопасным

Если этот орех вызывает аллергию, его исключают и сырым, и жареным, а также в виде пасты или муки. Обработка не гарантирует удаления аллергенных белков.

Связанные виды

Грецкий орех — близкородственный орех. Возможна перекрёстная реакция; это не означает аллергию у всех. Безопасную замену подбирают с аллергологом.

При подтверждённой аллергии на этот продукт или его ингредиент его исключают независимо от сезона.

Как употреблять

Пирог с пеканом

Выложите половинки поверх начинки, а мелкие кусочки вмешайте внутрь.

Груша из духовки

Добавьте рубленый пекан к запечённой груше непосредственно перед подачей.

Заморозьте небольшими порциями

Разделите запас очищенного пекана на порции для одного рецепта и герметично упакуйте для морозильника.

Интересное о продукте

Родом из Северной Америки

Пекан — североамериканское дерево. Сегодня его сады встречаются в нескольких южных штатах США.

География продукта

Пекан родом из Северной Америки. Его выращивают, в частности, в Техасе, Нью-Мексико и Джорджии. Это география культуры, не происхождение конкретной партии.

Страна этой партии уточняется.