Чай масала с миндалём
Пряный молочный чай с кардамоном, имбирём и тонко измельчённым миндалём.
20 мин · 2 порций
На одну порцию
Примерно 160 ккал · Белки: 5.4 г · Жиры: 8.4 г · Углеводы: 17.1 г
Расчёт по съедобной массе ингредиентов; фактические значения зависят от продуктов.
Проверьте аллергены
В составе: Миндаль, Молоко
NHS: пищевая аллергияИнгредиенты
- Чёрный листовой чай — 4 г
- Молоко — 200 мл
- Вода — 300 мл
- Миндаль сырой — 20 г
- Сахар — 20 г
- Имбирь свежий — 8 г
- Кардамон — 1 г
- Корица — 1 г
Как приготовить
- Измельчите миндаль в мелкую крошку и разотрите с несколькими ложками молока.
- Прокипятите воду с нарезанным имбирём, слегка раздавленным кардамоном и корицей 3 минуты.
- Добавьте чай, снимите с огня и настаивайте под крышкой 3 минуты. Процедите.
- Соедините настой с оставшимся молоком, миндалём и сахаром. Прогрейте 2 минуты без бурного кипения, перемешайте и разлейте.
Продукты для рецепта
- Миндаль сырой — Миндаль сырой входит в состав рецепта. Количество зависит от числа порций.
Пропорции базового чая пересчитаны на две чашки. Молотый миндаль добавлен как авторский ореховый вариант; он остаётся в напитке. Русский текст и домашние пропорции: Nature Food, CC BY-SA 4.0.
Источник: Wikibooks: Basic Chai · CC BY-SA 4.0