Чечевичный суп с зирой
Густой суп из красной чечевицы и моркови.
30 мин · 4 порций
На одну порцию
Примерно 300 ккал · Белки: 14.0 г · Жиры: 8.4 г · Углеводы: 44.8 г
Расчёт по съедобной массе ингредиентов; фактические значения зависят от продуктов.
Проверьте аллергены
В составе: Молоко
В бульоне возможен сельдерей. При аллергии на него выбирайте бульон из известных ингредиентов без сельдерея.
NHS: пищевая аллергияИнгредиенты
- 180 г — Красная чечевица сухая
- 500 г — Морковь
- 4 г — Зира
- 25 г — Оливковое масло
- 1000 г — Овощной бульон без соли
- 125 г — Молоко
- 0.5 г — Хлопья перца чили
- 4 г — Соль
Как приготовить
- Прогрейте зиру и чили в сухой кастрюле около минуты, отложите немного для подачи.
- Добавьте масло, нарезанную морковь, промытую чечевицу, бульон и молоко.
- Варите 20 минут до мягкости чечевицы. Измельчите, посолите и посыпьте отложенными пряностями.
Продукты для рецепта
- Зира — 4 г на 4 порций: зира.
Собственное краткое изложение Nature Food: уточнены граммы и увеличена доля чечевицы.
Источник: Good Food team — Spiced carrot & lentil soup · Авторский источник; собственное изложение Nature Food