Чизкейк на ореховой основе
Нежная сырная начинка и хрустящий корж с грецким орехом.
420 мин · 8 порций
На одну порцию
Примерно 589 ккал · Белки: 9.9 г · Жиры: 49.0 г · Углеводы: 30.7 г
Расчёт по съедобной массе ингредиентов; фактические значения зависят от продуктов.
Проверьте аллергены
В составе: Грецкий орех, Молоко, Яйца, Пшеница / глютен
В готовых ингредиентах возможны дополнительные молочный белок, яйцо, соя, пшеница и орехи — в зависимости от рецептуры. При аллергии не используйте ингредиент с неизвестным составом.
NHS: пищевая аллергияИнгредиенты
- Грецкие орехи, ядра — 100 г
- Песочное печенье — 100 г
- Сливочное масло — 60 г
- Сливочный сыр — 600 г
- Сахар — 130 г
- Яйцо без скорлупы — 3 шт.
- Сливки 30–35% — 100 г
- Лимонный сок — 10 г
Как приготовить
- Нагрейте духовку до 160 °C. Измельчите печенье и орехи, смешайте с растопленным маслом. Утрамбуйте в форме 20 см и пеките 10 минут.
- Размешайте сыр с сахаром без сильного взбивания. По одному добавьте яйца, затем сливки и лимонный сок.
- Вылейте на основу. Поставьте на нижнюю полку духовки ёмкость с горячей водой. Выпекайте 55–65 минут: края должны схватиться, середина слегка покачиваться.
- Выключите нагрев, приоткройте дверцу на час. Остудите и уберите в холодильник минимум на 4 часа.
Продукты для рецепта
- Грецкий орех очищенный — 100 г: грецкие орехи, ядра. Подготовьте, как указано в шагах рецепта.
Редакционный рецепт Nature Food на основе описания блюда в источнике. Количества, домашний способ приготовления и русский текст — адаптация; это не дословный перевод. Адаптация распространяется по CC BY-SA 4.0.
Источник: Wikipedia contributors — Cheesecake · CC BY-SA 4.0