Все рецепты

Миндальный напиток без процеживания

Домашний ореховый напиток с финиками: весь измельчённый миндаль остаётся в стакане.

Миндальный напиток без процеживания
Домашний миндальный напиток. В нашей версии миндаль остаётся в напитке. Фото: Amazing Almonds, CC BY 2.0

490 мин · 4 порций

На одну порцию

Примерно 166 ккал · Белки: 5.5 г · Жиры: 12.5 г · Углеводы: 11.0 г

Расчёт по съедобной массе ингредиентов; фактические значения зависят от продуктов.

Проверьте аллергены

В составе: Миндаль

При чувствительности к сульфитам E220–E224, E226–E228 исключайте обработанные ими сухофрукты и цукаты. Отсутствие сульфитов у выбранного товара должно быть подтверждено.

NHS: пищевая аллергия

Ингредиенты

  • Миндаль сырой — 100 г
  • Финики без косточек — 30 г
  • Питьевая вода — 1000 мл

Как приготовить

  1. Замочите промытый миндаль на 8 часов в холодильнике; воду для замачивания слейте.
  2. Положите миндаль и финики без косточек в мощный блендер, влейте указанный объём свежей воды.
  3. Взбивайте 2–3 минуты до максимально мелкой текстуры, делая паузы по инструкции блендера. Не процеживайте: весь миндаль остаётся в напитке.
  4. Охладите в чистой закрытой ёмкости. Перед каждой подачей тщательно взболтайте, чтобы равномерно распределить ореховый осадок.

Продукты для рецепта

  • Миндаль сырой — Миндаль сырой входит в состав рецепта. Количество зависит от числа порций.
  • Финики — Финики без косточек входит в состав рецепта. Количество зависит от числа порций.

Редакционная версия Almond Milk I без процеживания: весь миндаль остаётся в напитке, поэтому состав можно оценить по исходным ингредиентам. Финики взвешены без косточек. Русский текст и домашние пропорции: Nature Food, CC BY-SA 4.0.

Источник: Wikibooks: Almond Milk I · CC BY-SA 4.0