Кабак татлысы — тыква с грецким орехом
Мягкая тыква в пряном сиропе с ореховой посыпкой.
105 мин · 6 порций
На одну порцию
Примерно 272 ккал · Белки: 3.1 г · Жиры: 9.7 г · Углеводы: 47.1 г
Расчёт по съедобной массе ингредиентов; фактические значения зависят от продуктов.
Проверьте аллергены
В составе: Грецкий орех, Молоко
NHS: пищевая аллергияИнгредиенты
- Тыква очищенная — 800 г
- Сахар — 220 г
- Вода — 150 г
- Корица молотая — 1 г
- Грецкий орех, ядра — 60 г
- Густые сливки 30–35% — 60 г
Как приготовить
- Нарежьте тыкву крупными одинаковыми кусками. Уложите в широкую кастрюлю, засыпьте сахаром, добавьте воду и корицу.
- Доведите до кипения и готовьте под крышкой на слабом огне 30–40 минут, пока кусочки не станут мягкими. Не перемешивайте ложкой, слегка покачивайте кастрюлю.
- Снимите крышку и дайте сиропу загустеть ещё 10 минут. Остудите тыкву в сиропе 30 минут.
- Разложите вместе с сиропом, добавьте сливки и рубленые грецкие орехи.
Продукты для рецепта
- Грецкий орех очищенный — 60 г: грецкий орех, ядра. Подготовьте, как указано в шагах рецепта.
Редакционный рецепт Nature Food на основе описания блюда в источнике. Количества, домашний способ приготовления и русский текст — адаптация; это не дословный перевод. Адаптация распространяется по CC BY-SA 4.0.
Источник: Wikipedia contributors — Kabak tatlısı · CC BY-SA 4.0