Курица с курагой и грецким орехом
Кусочки курицы в соусе с апельсиновым соком и сухофруктами.
.jpg){kind=link}
45 мин · 4 порций
На одну порцию
Примерно 461 ккал · Белки: 38.8 г · Жиры: 19.2 г · Углеводы: 36.0 г
Расчёт по съедобной массе ингредиентов; фактические значения зависят от продуктов.
Проверьте аллергены
В составе: Грецкий орех, Пшеница / глютен
При чувствительности к сульфитам E220–E224, E226–E228 исключайте обработанные ими сухофрукты и цукаты. Отсутствие сульфитов у выбранного товара должно быть подтверждено.
В бульоне возможен сельдерей. При аллергии на него выбирайте бульон из известных ингредиентов без сельдерея.
NHS: пищевая аллергияИнгредиенты
- Куриное филе — 600 г
- Курага — 140 г
- Грецкий орех очищенный — 60 г
- Репчатый лук — 150 г
- Сладкий зелёный перец — 150 г
- Подсолнечное масло — 20 г
- Пшеничная мука — 15 г
- Апельсиновый сок — 120 г
- Овощной бульон без соли — 300 г
- Мускатный орех — 0,3 г
- Соль — 4 г
- Чёрный перец — 0,5 г
Как приготовить
- Нарежьте курицу, лук и перец. Подрумяньте курицу на масле, временно переложите.
- В той же посуде размягчите лук и перец. Добавьте муку, перемешайте, постепенно влейте сок и бульон.
- Верните курицу, добавьте нарезанную курагу, орехи и приправы. Тушите 20 минут до полной готовности курицы.
Продукты для рецепта
- Курага — 140 г на 4 порций: курага.
- Грецкий орех очищенный — 60 г на 4 порций: грецкий орех очищенный.
Собственное изложение Nature Food: увеличен объём до четырёх порций; вино заменено бульоном.
Источник: Good Food — Chicken with apricots · Авторский источник; собственное изложение Nature Food