Паста с соусом сальса ди ночи
Лигурийский ореховый соус с молоком и пармезаном.
25 мин · 4 порций
На одну порцию
Примерно 688 ккал · Белки: 20.0 г · Жиры: 37.2 г · Углеводы: 71.8 г
Расчёт по съедобной массе ингредиентов; фактические значения зависят от продуктов.
Проверьте аллергены
В составе: Грецкий орех, Молоко, Пшеница / глютен
В готовых ингредиентах возможны дополнительные молочный белок, яйцо, соя, пшеница и орехи — в зависимости от рецептуры. При аллергии не используйте ингредиент с неизвестным составом.
NHS: пищевая аллергияИнгредиенты
- Паста сухая — 320 г
- Грецкий орех очищенный — 150 г
- Белый хлеб без корки — 35 г
- Молоко — 150 г
- Пармезан — 20 г
- Чеснок — 4 г
- Оливковое масло — 35 г
- Лимонный сок — 10 г
- Петрушка — 5 г
- Соль — 3 г
- Чёрный перец — 0,3 г
Как приготовить
- Замочите хлеб в молоке на 5 минут. Слегка подрумяньте орехи на сухой сковороде.
- Измельчите хлеб с молоком, орехи, сыр, чеснок и масло. Добавьте лимон, соль и перец.
- Сварите пасту по инструкции, слейте воду. Смешайте горячую пасту с соусом без кипячения, посыпьте петрушкой.
Продукты для рецепта
- Грецкий орех очищенный — 150 г на 4 порций: грецкий орех очищенный.
Собственное изложение Nature Food: к базовому соусу добавлена сухая паста на четыре порции, увеличено молоко для нужной густоты.
Источник: Great Italian Chefs — Salsa di noci · Авторский источник; собственное изложение Nature Food