Песто с кедровыми орехами
Зелёный соус из базилика, сыра и орехов.
20 мин · 6 порций
На одну порцию
Примерно 202 ккал · Белки: 3.5 г · Жиры: 20.7 г · Углеводы: 1.7 г
Расчёт по съедобной массе ингредиентов; фактические значения зависят от продуктов.
Проверьте аллергены
В составе: Кедровый орех, Молоко
NHS: пищевая аллергияИнгредиенты
- Листья базилика — 50 г
- Кедровый орех, очищенные ядра — 35 г
- Пармезан — 40 г
- Чеснок — 8 г
- Оливковое масло для чеснока — 10 г
- Оливковое масло для соуса — 80 г
- Соль — 1 г
- Чёрный перец — 0,3 г
Как приготовить
- Слегка подрумяньте орехи на сухой сковороде, остудите.
- Прогрейте измельчённый чеснок в предназначенном для него масле 2 минуты и снимите с огня.
- Разотрите базилик, чеснок, орехи и тёртый сыр. Введите масло для соуса, соль и перец.
Продукты для рецепта
- Кедровый орех — 35 г на 6 порций: кедровый орех, очищенные ядра.
Адаптация Nature Food: уменьшен объём, выбран пармезан, орехи подрумяниваются на сковороде. Текст адаптации — CC BY-SA 4.0.
Источник: Wikibooks contributors — Cookbook:Pesto I · CC BY-SA 4.0