Ромеско с миндалём
Соус из печёного перца с ореховой текстурой.
15 мин · 8 порций
На одну порцию
Примерно 131 ккал · Белки: 3.0 г · Жиры: 12.0 г · Углеводы: 4.6 г
Расчёт по съедобной массе ингредиентов; фактические значения зависят от продуктов.
Проверьте аллергены
В составе: Миндаль
NHS: пищевая аллергияИнгредиенты
- 100 г — Миндаль сырой, очищенные ядра
- 200 г — Красный печёный перец без кожи и жидкости
- 5 г — Чеснок
- 15 г — Хересный уксус
- 2 г — Копчёная паприка
- 45 г — Оливковое масло
- 2 г — Соль
Как приготовить
- Подрумяньте миндаль на сухой сковороде 3–4 минуты и остудите.
- Измельчите перец, миндаль, чеснок, уксус и паприку.
- Постепенно добавьте масло и соль. Оставьте небольшие кусочки орехов.
Продукты для рецепта
- Миндаль сырой — 100 г на 8 порций: миндаль сырой, очищенные ядра.
Собственное краткое изложение Nature Food; масло и специи указаны в граммах.
Источник: Anna Glover — Romesco sauce, Good Food · Авторский источник; собственное изложение Nature Food