Шампиньоны с ореховой начинкой
Запечённые шляпки с грецким орехом и хлебной крошкой.
40 мин · 6 порций
На одну порцию
Примерно 244 ккал · Белки: 6.7 г · Жиры: 19.0 г · Углеводы: 14.8 г
Расчёт по съедобной массе ингредиентов; фактические значения зависят от продуктов.
Проверьте аллергены
В составе: Грецкий орех, Яйца, Пшеница / глютен
В готовых ингредиентах возможны дополнительные молочный белок, яйцо, соя, пшеница и орехи — в зависимости от рецептуры. При аллергии не используйте ингредиент с неизвестным составом.
В бульоне возможен сельдерей. При аллергии на него выбирайте бульон из известных ингредиентов без сельдерея.
NHS: пищевая аллергияИнгредиенты
- Крупные шампиньоны — 600 г
- Грецкий орех очищенный — 70 г
- Хлебная крошка — 100 г
- Помидор — 100 г
- Лук-шалот — 50 г
- Овощной бульон без соли — 60 г
- Майонез — 70 г
- Оливковое масло — 10 г
- Эстрагон свежий — 5 г
- Соль — 2 г
- Чёрный перец — 0,3 г
Как приготовить
- Отделите ножки грибов и порубите. Слегка подрумяньте шляпки на масле, переложите углублением вверх в форму.
- Протушите ножки и лук в бульоне до испарения большей части жидкости. Смешайте с помидором, орехами, хлебом, майонезом и приправами.
- Наполните шляпки. Запекайте при 190 °C 15–18 минут, пока грибы не станут мягкими.
Продукты для рецепта
- Грецкий орех очищенный — 70 г на 6 порций: грецкий орех очищенный.
Собственное краткое изложение Nature Food: овощной бульон, обычный майонез в меньшем количестве, ингредиенты в граммах.
Источник: Mollie Lee — Nutty Stuffed Mushroom Caps, California Walnuts · Авторский источник; собственное изложение Nature Food