Сырные шарики в грецком орехе
Небольшая холодная закуска с хрустящей ореховой оболочкой.
80 мин · 10 порций
На одну порцию
Примерно 239 ккал · Белки: 8.4 г · Жиры: 22.4 г · Углеводы: 2.6 г
Расчёт по съедобной массе ингредиентов; фактические значения зависят от продуктов.
Проверьте аллергены
В составе: Грецкий орех, Молоко, Рыба, Горчица
Традиционный вустерский соус содержит анчоусы — его исключают при аллергии на рыбу. Состав других вариантов отличается; возможны ингредиенты с глютеном. При целиакии выбирают подтверждённый безглютеновый вариант.
NHS: пищевая аллергияИнгредиенты
- Твёрдый сыр чеддер — 300 г
- Сливочное масло размягчённое — 80 г
- Грецкий орех очищенный — 90 г
- Чеснок — 4 г
- Дижонская горчица — 5 г
- Зелёный лук — 15 г
- Вустерский соус — 3 г
Как приготовить
- Подсушите орехи на сухой сковороде, остудите и порубите.
- Измельчите сыр, масло, чеснок, горчицу, соус и лук до пластичной массы. Охладите 30 минут.
- Сформуйте небольшие шарики из расчёта по два на порцию и обваляйте в орехах. Охладите ещё 30 минут; порция — два шарика.
Продукты для рецепта
- Грецкий орех очищенный — 90 г на 10 порций: грецкий орех очищенный.
Собственное изложение Nature Food: порционные шарики вместо одного большого, без необязательного алкоголя; время включает охлаждение.
Источник: California Walnuts — California Walnut Cheese Ball · Авторский источник; собственное изложение Nature Food