Узвар из сухофруктов

Насыщенный фруктовый напиток, которому дают настояться после короткой варки.

150 мин · 6 порций

На одну порцию

Примерно 113 ккал · Белки: 0.6 г · Жиры: 0.1 г · Углеводы: 30.3 г

Расчёт по съедобной массе ингредиентов; фактические значения зависят от продуктов.

Проверьте аллергены

Проверьте все ингредиенты по маркировке.

При чувствительности к сульфитам E220–E224, E226–E228 исключайте обработанные ими сухофрукты и цукаты. Отсутствие сульфитов у выбранного товара должно быть подтверждено.

NHS: пищевая аллергия

Ингредиенты

Сушёные яблоки без косточек — 120 г
Чернослив без косточек — 60 г
Изюм светлый — 40 г
Вода — 1500 мл
Мёд — 40 г

Как приготовить

Промойте сушёные яблоки, чернослив и изюм. Проверьте, что косточки удалены.
Залейте водой, доведите до слабого кипения и варите под крышкой 15–20 минут.
Снимите с огня и оставьте под крышкой на 2 часа.
В тёплом настое растворите мёд. Разлейте узвар, распределив съедобные сухофрукты по порциям.

Продукты для рецепта

Изюм светлый — Изюм светлый входит в состав рецепта. Количество зависит от числа порций.
Чернослив без косточек — Чернослив входит в компотную смесь вместе с сушёными яблоками и изюмом.

Домашняя адаптация описанного в статье напитка: смесь задана сушёными яблоками, черносливом и изюмом. Сухофрукты подаются вместе с напитком. Русский текст и домашние пропорции: Nature Food, CC BY-SA 4.0.

Источник: Wikipedia: Kompot — uzvar · CC BY-SA 4.0