Чернослив в шоколаде с миндалём
Сочная фруктовая середина и тонкая шоколадная оболочка.
70 мин · 10 порций
На одну порцию
Примерно 173 ккал · Белки: 2.6 г · Жиры: 8.5 г · Углеводы: 23.7 г
Расчёт по съедобной массе ингредиентов; фактические значения зависят от продуктов.
Проверьте аллергены
В составе: Миндаль
При чувствительности к сульфитам E220–E224, E226–E228 исключайте обработанные ими сухофрукты и цукаты. Отсутствие сульфитов у выбранного товара должно быть подтверждено.
В готовых ингредиентах возможны дополнительные молочный белок, яйцо, соя, пшеница и орехи — в зависимости от рецептуры. При аллергии не используйте ингредиент с неизвестным составом.
NHS: пищевая аллергияИнгредиенты
- Чернослив без косточек — 250 г
- Миндаль — 40 г
- Тёмный шоколад — 150 г
Как приготовить
- Проверьте чернослив на остатки косточек. При необходимости размягчите над паром и тщательно обсушите.
- Вложите по ядру миндаля в каждый плод. Застелите тарелку пергаментом.
- Растопите две трети шоколада на водяной бане. Снимите с нагрева и размешайте с оставшейся мелкой крошкой до полного растворения.
- Окуните каждый плод в шоколад, дайте стечь на пергамент. Оставшийся шоколад разлейте рядом тонкими пластинками. Охладите 40 минут.
Продукты для рецепта
- Чернослив без косточек — 250 г: чернослив без косточек. Подготовьте, как указано в шагах рецепта.
- Миндаль сырой — 40 г: миндаль. Подготовьте, как указано в шагах рецепта.
Редакционный рецепт Nature Food на основе описания блюда в источнике. Количества, домашний способ приготовления и русский текст — адаптация; это не дословный перевод. Адаптация распространяется по CC BY-SA 4.0.
Источник: Wikipedia contributors — Chocolate-covered prune · CC BY-SA 4.0