Свекольный салат с черносливом
Мягкая свёкла, сухофрукты и поджаренные орехи.
75 мин · 4 порций
На одну порцию
Примерно 247 ккал · Белки: 5.3 г · Жиры: 13.5 г · Углеводы: 30.8 г
Расчёт по съедобной массе ингредиентов; фактические значения зависят от продуктов.
Проверьте аллергены
В составе: Грецкий орех, Молоко
При чувствительности к сульфитам E220–E224, E226–E228 исключайте обработанные ими сухофрукты и цукаты. Отсутствие сульфитов у выбранного товара должно быть подтверждено.
NHS: пищевая аллергияИнгредиенты
- 500 г — Свёкла
- 100 г — Чернослив без косточек
- 60 г — Грецкий орех очищенный
- 70 г — Сметана 15%
- 2 г — Соль
Как приготовить
- Вымойте свёклу, заверните в фольгу и запеките при 190 °C до мягкости, примерно 50–60 минут. Остудите и очистите.
- Подсушите орехи на сухой сковороде. Нарежьте чернослив, крупно натрите свёклу.
- Смешайте со сметаной, орехами и солью. Уберите в холодильник до подачи.
Продукты для рецепта
- Чернослив без косточек — 100 г на 4 порций: чернослив без косточек.
- Грецкий орех очищенный — 60 г на 4 порций: грецкий орех очищенный.
Собственное краткое изложение Nature Food: выбрано запекание, уточнены граммы и обычная пастеризованная сметана.
Источник: Valeria — Russian Beet Salad with Walnuts and Prunes, Beets & Bones · Авторский источник; собственное изложение Nature Food