Гранола с грецким орехом и клюквой
Хрустящие хлопья с орехами для завтрака или перекуса. Клюкву добавляем после духовки, чтобы она осталась мягкой.
Вариант: сушёная клюква и пекан
45 мин · 8 порций
На одну порцию
Примерно 322 ккал · Белки: 6.3 г · Жиры: 14.9 г · Углеводы: 44.1 г
Расчёт по съедобной массе ингредиентов; фактические значения зависят от продуктов.
Проверьте аллергены
В составе: Пекан, Овёс
При чувствительности к сульфитам E220–E224, E226–E228 исключайте обработанные ими сухофрукты и цукаты. Отсутствие сульфитов у выбранного товара должно быть подтверждено.
При целиакии рассматривают только овёс с подтверждённым отсутствием глютена: обычные хлопья могут содержать примесь пшеницы, ржи или ячменя. У небольшой части людей реакцию вызывает и белок овса авенин — его переносимость обсуждают с лечащим специалистом.
NHS: пищевая аллергияИнгредиенты
- Овсяные хлопья — 320 г
- сушёная клюква — 90 г
- пекан — 90 г
- Мёд — 60 г
- Растительное масло — 35 мл
- Соль — 1 г
Как приготовить
- Смешайте хлопья, орехи, соль, мёд и масло.
- Распределите тонким слоем на противне.
- Выпекайте 30–35 минут при 150 °C, дважды перемешав.
- Полностью остудите и добавьте сухофрукты.
Продукты для рецепта
- Клюква сушеная — 90 г для рецепта. Крупные кусочки нарежьте.
- Пекан — 90 г несолёных ядер без скорлупы. Порубите по рецепту.
Редакционная вариация Nature Food на основе указанного блюда. Уменьшены сахар и масло, выбрана одна пара сухофруктов и орехов. Это вариант базового рецепта, а не отдельное традиционное блюдо. Текст вариации — CC BY-SA 4.0.
Источник: Wikibooks contributors — Cookbook:Granola · CC BY-SA 4.0