Маффины
Порционная выпечка для завтрака, офиса или детского праздника.
Вариант: чернослив и кешью
40 мин · 12 порций
На одну порцию
Примерно 231 ккал · Белки: 5.2 г · Жиры: 9.1 г · Углеводы: 33.4 г
Расчёт по съедобной массе ингредиентов; фактические значения зависят от продуктов.
Проверьте аллергены
В составе: Кешью, Молоко, Яйца, Пшеница / глютен
При чувствительности к сульфитам E220–E224, E226–E228 исключайте обработанные ими сухофрукты и цукаты. Отсутствие сульфитов у выбранного товара должно быть подтверждено.
NHS: пищевая аллергияИнгредиенты
- Мука — 260 г
- Молоко — 180 мл
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 90 г
- чернослив — 120 г
- кешью — 80 г
- Разрыхлитель — 8 г
- Растительное масло — 60 мл
Как приготовить
- Разогрейте духовку до 180 °C и подготовьте формочки по числу порций.
- Отдельно смешайте сухие и жидкие ингредиенты.
- Быстро соедините смеси и добавьте сухофрукты с орехами.
- Заполните формы на две трети и выпекайте 20–25 минут: деревянная шпажка должна выходить без сырого теста.
Продукты для рецепта
- Чернослив без косточек — 120 г для рецепта. Проверьте и удалите косточки; крупные кусочки нарежьте.
- Кешью сырой — 80 г несолёных ядер без скорлупы. Порубите по рецепту.
Редакционная вариация Nature Food на основе указанного блюда. Пшеничная мука вместо смеси муки и хлопьев; скорректированы яйца и жидкость, выбраны сухофрукты и орехи. Это вариант базового рецепта, а не отдельное традиционное блюдо. Текст вариации — CC BY-SA 4.0.
Источник: Wikibooks contributors — Cookbook:Raisin Oatmeal Muffins · CC BY-SA 4.0