Овсяная каша с сухофруктами
Тёплый завтрак с изюмом и орехами. Добавки легко менять по вкусу.
Вариант: Основной рецепт
15 мин · 2 порций
На одну порцию
Примерно 395 ккал · Белки: 13.8 г · Жиры: 15.6 г · Углеводы: 53.0 г
Расчёт по съедобной массе ингредиентов; фактические значения зависят от продуктов.
Проверьте аллергены
В составе: Грецкий орех, Молоко, Овёс
При чувствительности к сульфитам E220–E224, E226–E228 исключайте обработанные ими сухофрукты и цукаты. Отсутствие сульфитов у выбранного товара должно быть подтверждено.
При целиакии рассматривают только овёс с подтверждённым отсутствием глютена: обычные хлопья могут содержать примесь пшеницы, ржи или ячменя. У небольшой части людей реакцию вызывает и белок овса авенин — его переносимость обсуждают с лечащим специалистом.
NHS: пищевая аллергияИнгредиенты
- Овсяные хлопья — 90 г
- Вода — 360 мл
- Молоко — 360 мл
- Изюм — 30 г
- Грецкий орех — 20 г
- Корица — 1 г
- Мёд — 10 г
- Семена чиа — 5 г
Как приготовить
- Соедините хлопья с водой в небольшой кастрюле и доведите до слабого кипения.
- Убавьте огонь и варите около 5 минут, помешивая. Следите за пеной.
- Влейте молоко и добавьте изюм. Если включены добавки по желанию, добавьте чиа из списка. Проварите ещё 5 минут до мягкости хлопьев.
- Снимите с огня, накройте и оставьте на 2 минуты. Разложите по мискам, добавьте рубленые орехи и корицу. Если включены добавки по желанию, распределите мёд по порциям.
Продукты для рецепта
- Изюм светлый — Подойдёт вместо коричневого изюма.
- Грецкий орех очищенный — Рубленая добавка перед подачей.
- Семена Чиа — Необязательная добавка: проварите чайную ложку вместе с молоком.
Пересказ и пересчёт на две порции. Орехи, манго, курага, чернослив и семена — варианты Nature Food с отдельными шагами подготовки. CC BY-SA 4.0. Для калькулятора объёмы переведены в примерную массу; для необязательных добавок заданы порции.
Источник: Wikibooks contributors — Cookbook:Oat Porridge · CC BY-SA 4.0