Овсяная каша с сухофруктами
Тёплый завтрак с изюмом и орехами. Добавки легко менять по вкусу.
Вариант: сушёное манго и макадамия
20 мин · 4 порций
На одну порцию
Примерно 351 ккал · Белки: 8.1 г · Жиры: 13.0 г · Углеводы: 53.3 г
Расчёт по съедобной массе ингредиентов; фактические значения зависят от продуктов.
Проверьте аллергены
В составе: Макадамия, Овёс
При чувствительности к сульфитам E220–E224, E226–E228 исключайте обработанные ими сухофрукты и цукаты. Отсутствие сульфитов у выбранного товара должно быть подтверждено.
При целиакии рассматривают только овёс с подтверждённым отсутствием глютена: обычные хлопья могут содержать примесь пшеницы, ржи или ячменя. У небольшой части людей реакцию вызывает и белок овса авенин — его переносимость обсуждают с лечащим специалистом.
NHS: пищевая аллергияИнгредиенты
- Овсяные хлопья — 200 г
- Вода — 700 мл
- сушёное манго — 90 г
- макадамия — 50 г
- Соль — 1 г
Как приготовить
- Доведите жидкость до слабого кипения.
- Добавьте хлопья, соль и нарезанные сухофрукты.
- Варите 7–10 минут, помешивая.
- Разложите по тарелкам и посыпьте орехами.
Продукты для рецепта
- Манго сушеное — 90 г для рецепта. Крупные кусочки нарежьте.
- Макадамия — 50 г несолёных ядер без скорлупы. Порубите по рецепту.
Редакционная вариация Nature Food на основе указанного блюда. Хлопья вместо дроблёного овса, варка без предварительного замачивания, добавлены выбранные сухофрукты и орехи. Это вариант базового рецепта, а не отдельное традиционное блюдо. Текст вариации — CC BY-SA 4.0.
Источник: Wikibooks contributors — Cookbook:Scottish Porridge · CC BY-SA 4.0